BBQ-Saus

Foto: Mari Svenningsen, Matprat.no
Foto: Mari Svenningsen, Matprat.no

En superenkel (og supergod) BBQ-saus som jeg bruker når jeg griller. Sausen passer veldig godt til spareribs, men vær forsiktig med å pensle kjøttet mens du griller. Sausen inneholder mye sukker, og dette kan brennes lett på grillen. Sausen kan brukes på kjøttet under grilling, og som tilbehør til maten.

BBQ-Sausen holder i ca en uke i kjøleskapet, men den forsvinner nok kjappere enn det 🙂

 

Ingredienser

  • 500 g ketchup (en flaske)
  • 250 g brunt sukker
  • 1 dl sterk kaffe
  • 1 ss tabasco (smak deg fram)

Hvordan gå frem

  1. Bland ketchup og sukker
  2. Tilsett kaffen
  3. Smak deg frem med tabascoen. Ønsker du en sterk saus, kan du ha i litt mer…
  4. La sausen stå en times tid i kjøleskapet før bruk

 

Posted in Mat

Leave a Reply