Yoghurt

2013-06-23 20.33.31Kom over en oppskrift på å lage yoghurt som jeg prøvde i helga. Og dette var absolutt en suksess.

Ikke bare var det enkelt å lage, men det smakte jo godt også 🙂

Det tar noen timer fra start til slutt, og første gang man lager yoghurten må man ha litt kjøpeyoghurt på lager. Men deretter kan man bruke av forrige produksjon hvis man vil lage dette ofte.

 

Det du trenger er:

  • En liter helmelk
  • En dl yoghurt naturell (kjøpt hvis det er første gang, rester hvis du har laget før)
  • Termometer (siden melken skal varmebehandles, og ikke kokes bør du ha termometer 🙂 )

Sånn går du frem:

2013-06-23 11.23.46

 

  • Varm melken i en kasserolle til 85 grader. La den være på 85 grader i 10 minutter (ikke kok)
  • Ta kasserollen av platen, og la melken kjøle seg ned til 40 grader (dette tar litt tid…)
  • Bland inn yoghurten

2013-06-23 12.06.11

 

 

 

 

 

  • Hell hele blandingen på ett glass med lokk (jeg brukte et dropsglass)
  • Sett glasset på et lunt sted. F.eks. på badet.
  • La det stå på badet i noen timer (jeg lot det stå 3 timer). Yoghurten blir nå tykkere, men kanskje ikke så tykk som den du kjøper på butikken.

Nå kan du spise yoghurten akkurat som du vil. Jeg blandet i litt jordbærsyltetøy og kornblanding og vips, en super snacks etter trening.

 

Kilde: Den late ku

Posted in Mat

This article has 2 Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *